Ωμά τρόφιμα 2019

Γιατί αυτός ο νευρολόγος έτρωγε μόνο τα ακατέργαστα τρόφιμα για 21 ημέρες

Γιατί αυτός ο νευρολόγος έτρωγε μόνο τα ακατέργαστα τρόφιμα για 21 ημέρες

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Πιστεύω στη δύναμη του φαγητού να θεραπεύσει. Και αυτή η δύναμη προέρχεται από το να προσφέρουμε στο σώμα μας την ευρεία γκάμα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών που χρειάζονται για να εκτελούν τις πολύπλοκες καθημερινές βιοχημικές αντιδράσεις τους με αποτελεσματικότητα και ακρίβεια. Η κατανάλωση ακατέργαστου για μια χρονική περίοδο μπορεί να επαναφέρει το σώμα, καθώς επιτρέπει στο σώμα να επανέλθει σε μια πρωτόγονη και εξελικτικά απαραίτητη ικανότητα να μασήσει, να αφομοιώσει, να απορροφήσει, να μεταβολίσει και να χρησ

Διαβάστε Περισσότερα
Αρκετά με τις ετικέτες!

Αρκετά με τις ετικέτες!

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Έχω καταλήξει στο συμπέρασμα: οι ετικέτες μου αποκρύπτουν. Όχι, δεν λέω ότι όλες οι ετικέτες είναι κακές, ούτε δηλώνω ότι δεν ισχυρίζομαι ετικέτες. Υποστηρίζω κάποιες ετικέτες, και εκείνες που ισχυρίζομαι ότι είμαι αρκετά περήφανοι: συγγραφέας και γιόγκινι. Θα μπορούσα επίσης να διεκδικήσω λάτρεις της ευεξίας και υπερασπιστές, πεζοπόρους, εραστές ζώων, δημιουργικούς μάγειρες, φαύλους Τα ετικέτα δεν είναι κακά, αρκεί να μην σας "περιστρέφουν" (μια λεκτική

Διαβάστε Περισσότερα
7 τρόφιμα για να κρατήσει στην κουζίνα σας εάν προσπαθείτε να φάτε ακατέργαστα

7 τρόφιμα για να κρατήσει στην κουζίνα σας εάν προσπαθείτε να φάτε ακατέργαστα

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Αυτά τα τρόφιμα είναι στυλοβάτες στην κουζίνα μου. Είναι θρεπτικά πυκνά, ευπροσάρμοστα, νόστιμα, εύκολα διαθέσιμα και ενθαρρύνουν πολλά ωμά σνακ και γεύματα που χρειάζονται μόνο λεπτά προετοιμασίας. Αυτές οι πρώτες ράβδοι δεν χρειάζεται να συνδυαστούν με όλα τα ωμά τρόφιμα. Για παράδειγμα, το φύλλο nori (το αγαπημένο μου) μπορεί να τυλιχτεί γύρω από μια ψημένη γ

Διαβάστε Περισσότερα
5 τρόφιμα για να προσθέσετε περισσότερα υγιή λιπαρά στη διατροφή σας

5 τρόφιμα για να προσθέσετε περισσότερα υγιή λιπαρά στη διατροφή σας

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Η διατροφή μου είναι 40-60 τοις εκατό λίπος ανάλογα με τις ενεργειακές ανάγκες μου για την ημέρα. Αυτό μπορεί να ακούγεται συγκλονιστικό που έρχεται από κάποιον που είναι γνωστός για το γκάζι βιολογικό πράσινο χυμό, αλλά είμαι ισχυρός πιστός σε καλό λίπος. Χρειαζόμαστε καλό λίπος για τη λειτουργία του εγκεφάλου, την παραγωγή ορμονών, το μεταβολισμό, την απώλεια βάρους, την ενέργεια, την ανοσολογική λειτουργία και την φλεγμονώδη αντίδραση. Εξήντα τοις εκατό τ

Διαβάστε Περισσότερα
Είμαι διατροφολόγος. Εδώ είναι αυτό που τρώω σε μια τυπική ημέρα

Είμαι διατροφολόγος. Εδώ είναι αυτό που τρώω σε μια τυπική ημέρα

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Ίσως υποθέσατε αυτό από τον τίτλο, αλλά είμαι διατροφολόγος και γνωστικός θεραπευτής συμπεριφοράς. Βοηθάω τους ανθρώπους να μάθουν πώς να τρώνε για να τροφοδοτήσουν καλύτερα το σώμα τους. Κάνοντας πιο έξυπνες επιλογές τροφίμων είναι δύσκολη, αλλά γίνεται πιο εύκολη με την πρακτική - και πιστεύω ότι ο καθένας μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που τ

Διαβάστε Περισσότερα
Αυτή η Vegan Chocolate "Gelato" θα ικανοποιήσει κάθε επιθυμία ζάχαρης

Αυτή η Vegan Chocolate "Gelato" θα ικανοποιήσει κάθε επιθυμία ζάχαρης

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Αγαπάμε επιδόρπια που έχουν γεύση σαν το πραγματικό πράγμα αλλά περιλαμβάνουν πραγματικά, ακατέργαστα συστατικά σε αντίθεση με τη μεταποιημένη ζάχαρη. Αυτό το φυσικά γλυκό ζελατίνη σοκολάτας από το νέο βιβλίο μαγειρικής Modern Raw από την Rachel Carr, ένας ακατέργαστος vegan και φυτικός σεφ, είναι ακριβώς αυτό και πολλά άλλα. Είναι μια κρεμώδη απόλαυση που χαρακτηρίζεται από ακατέργαστη σκόνη κακάο (σοβαρή διάθεση για ενίσχυση της διάθεσης), υγιή λίπη όπως αβοκάντο, λάδι καρύδας και κάσιους. Συνδυάστε όλη την καλοσύνη σε μια απαλή υφή και χρησιμοποιήστε είτε έναν κατασκ

Διαβάστε Περισσότερα
10 τρόφιμα που μπορούν να σας βοηθήσουν να προσελκύσετε τη νέα αγάπη (και να θεραπεύσετε μια σπασμένη καρδιά)

10 τρόφιμα που μπορούν να σας βοηθήσουν να προσελκύσετε τη νέα αγάπη (και να θεραπεύσετε μια σπασμένη καρδιά)

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Όταν λάμβανα την πιστοποίησή μου ως πρώτης διατροφολόγος, επικεντρώνομαι σε μια παλιά αγάπη, η οποία εμπόδιζε το δρόμο για την είσοδο της νέας αγάπης στη ζωή μου. Κατά τη διάρκεια αυτής της εκπαίδευσης ήρθε η πρώτη ιδέα ότι θα μπορούσατε να φάτε για να προσελκύσετε ή να απωθήσετε συγκεκριμένα πράγματα στη ζωή σας. Αυτό δεν ήταν μια ξένη ιδέα για μένα. Εργάζομαι reiki επούλωση, και πάντα πίστευα στη σχέση σώματος-μυαλού. Αλλά δεν είχα εφαρμόσει ποτέ το νόμο της έλξης στα τρόφιμα. Έτσι, προσπάθησα κάτι νέο για να ξεπεράσω τη σπασμένη καρδιά μου. Και καθώς άρχισα να καλ

Διαβάστε Περισσότερα
Πώς θεραπεύτηκα από μια ασθένεια 6 ετών αλλάζοντας τη διατροφή μου

Πώς θεραπεύτηκα από μια ασθένεια 6 ετών αλλάζοντας τη διατροφή μου

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Τον Ιανουάριο του 2008, ήμουν άρρωστος για έξι χρόνια και έπρεπε να ακυρώσω το γεύμα για τα γενέθλιά μου, επειδή δεν μπορούσα να καθίσω τόσο πολύ. Ένα χρόνο αργότερα, έριξα ένα πάρτι για δεκάδες φίλους και χορεύαμε μέχρι τα μεσάνυχτα. Πώς πήγα από την ακύρωση του γεύματος για να σκαρφαλώσω το φως φανταστικό; Πρώτες τροφές και σχέσεις αγάπης - αλλά όχι απαραίτητα σε αυτή τη σειρά. Ανηφονήθηκα το φθινόπωρο του 2002, ό

Διαβάστε Περισσότερα
11 τρόποι να χρησιμοποιείτε ξίδι μηλίτη μήλου κάθε μέρα

11 τρόποι να χρησιμοποιείτε ξίδι μηλίτη μήλου κάθε μέρα

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Ο καθένας πρέπει να έχει ένα μπουκάλι ακατέργαστο, βιολογικό, μη φιλτραρισμένο και μη παστεριωμένο ξίδι μηλίτης μήλου (γνωστός και ως ACV) στο σπίτι τους! Είναι ένα ξίδι πολλαπλών χρήσεων για εσωτερική και εξωτερική προσωπική χρήση ... και είναι εξαιρετικό για μερικές δουλειές του σπιτιού. Το ACV παρασκευάζεται από χυμό μήλου και ζυμώνεται σε σκληρό μηλίτη μήλου. Στη συνέχεια ζυμώνεται μια δεύτερη φορά για να γίνει μη

Διαβάστε Περισσότερα
Επέστρεψα το έκζεμα της κόρης μου με μια πλούσια δίαιτα

Επέστρεψα το έκζεμα της κόρης μου με μια πλούσια δίαιτα

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Αυτή είναι η κόρη μου Maya. Είχε έκζεμα από τότε που ήταν μωρό. Μετά τα πρώτα της γενέθλια, γνώρισε μια τεράστια έξαρση, την πρώτη από τις πολλές. Το ολόκληρο το σώμα του ήταν καλυμμένο με μεγάλα κόκκινα κηλιδωτά σημεία. Ο παιδίατρος της παρείχε στεροειδή και μας είπε να αφαιρέσουμε το αγελαδινό γάλα από τη διατροφή του και να το αντικαταστήσουμε με γάλα κατσίκας. Αυτή η θεραπεία φάνηκε ν

Διαβάστε Περισσότερα
3 λόγοι για τους οποίους κανείς δεν πρέπει να είναι σε μια διατροφή πρώτης διατροφής

3 λόγοι για τους οποίους κανείς δεν πρέπει να είναι σε μια διατροφή πρώτης διατροφής

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Έπρεπε να πείσω τόσους πολλούς από τους ασθενείς μου να αλλάξουν από μια δίαιτα ωμών τροφών σε μια δίαιτα μαγειρεμένων τροφίμων που σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να γράψω γιατί δεν υποστηρίζω μια δίαιτα ωμών τροφών. Το κίνημα για τα ωμά τρόφιμα έχει συνεχιστεί για αρκετό καιρό. Πολλοί υποστηρικτές πρώτων τροφίμων πιστεύουν ότι τα τρόφιμα τρώγονται καλύτερα στην φυσική τους απροετοίμασ

Διαβάστε Περισσότερα
Πώς να κάνετε καραμέλα χωρίς τη χρήση ζάχαρης

Πώς να κάνετε καραμέλα χωρίς τη χρήση ζάχαρης

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Σημείωση του συντάκτη: Όταν συναντήσαμε τη συνταγή του Julie, ενθουσιάσαμε για την ιδέα να φτιάχνουμε «καραμέλα» χωρίς να χρησιμοποιούμε εξευγενισμένα σάκχαρα. Εκτός από την τοποθέτησή του στην κορυφή της καραμέλας σοκολάτας όπως κάνει η Julie σε αυτή τη συνταγή, τώρα είναι η εποχή για να την χρησιμοποιήσετε ως υγιεινή εναλλακτική λύση στην έκδοση ζάχαρης με μήλα (και αν θέλετε). Δεδομένου ότι έχω κοπεί ραφιναρισμένα σάκχαρα από τη διατροφή μου, έχω αρχίσει να ψάχνει για πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για να ικανοποιήσει τους πόθους μου για γλυκές απολαύσεις. Πάντα έχω μια παρτίδα από αυτά τα

Διαβάστε Περισσότερα
7 Οφέλη που ποτέ δεν περίμενα όταν πήγα σε μια διατροφή πρώτων τροφίμων

7 Οφέλη που ποτέ δεν περίμενα όταν πήγα σε μια διατροφή πρώτων τροφίμων

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Πίσω το 2010 αποφάσισα να προχωρήσω σε μια απεξάρτηση από ακατέργαστη τροφή. Ήμουν σε ένα καταφύγιο γιόγκα στο Μπαλί και είχα φάει ωμό φαγητό όλη την ώρα που ήμουν εκεί. Μου άρεσε το φαγητό και με έκανε να περίεργο να μάθω περισσότερα, γι 'αυτό αποφάσισα ότι όταν γύρισα σπίτι μου θα προσπαθούσα να

Διαβάστε Περισσότερα
10 Mindset-Shifting Συμβουλές για να σας βοηθήσει να φάτε περισσότερα φυτά

10 Mindset-Shifting Συμβουλές για να σας βοηθήσει να φάτε περισσότερα φυτά

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Δεν υπάρχει έλλειψη υγιεινών συνταγών εκεί έξω. Είστε ιδιοκτήτης κάθε νέο και ισχίο φυτό με βάση το βιβλίο μαγειρικής, διαβάστε όλα τα καλύτερα blogs και ακόμα, εξακολουθείτε να μην φαίνεται να κάνετε να τρώτε υγιεινές συνήθεια. Αλλά μάντεψε τι? Η αγωνία για να φάει κανείς με υγιεινό τρόπο δεν μπορεί πάντα να κατηγορείται για την έλλειψη γνώσεων για τα τρόφιμα. Μερικές φορές είναι η νοοτροπία. Μιλώντας στον

Διαβάστε Περισσότερα
Τι είναι το νωπό φαγητό, πραγματικά; Η Επιστήμη Εξηγεί

Τι είναι το νωπό φαγητό, πραγματικά; Η Επιστήμη Εξηγεί

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Πριν από μερικά χρόνια, επικοινωνήθηκα με την κοινότητα ωμών επιστημόνων για να τους βοηθήσω να ασχοληθούν με ένα σημαντικό ζήτημα: Τι είναι τα «ακατέργαστα» τρόφιμα; Πρόκειται για περίπλοκη ερώτηση. Και οι πιο σύνθετες ερωτήσεις απαιτούν μια προσέγγιση συστημάτων για την εύρεση της αλήθειας. Στην παλιά ινδική παραβολή του βασιλιά που ζήτησε έξι τυφλούς να περιγρ

Διαβάστε Περισσότερα
Ένα νωπό μανγκό ντύσιμο για να ξεχαστεί κάθε σαλάτα

Ένα νωπό μανγκό ντύσιμο για να ξεχαστεί κάθε σαλάτα

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Όταν πρόκειται για σαλάτα, ο ντύσιμο είναι ένα βασικό συστατικό που καθορίζει αν η σαλάτα πρόκειται να δοκιμάσει μεγάλη, μέτρια ή αρκετά μη βρώσιμα. Είναι πολύ εύκολο να αποκτηθούν dressings που αγοράζονται στο κατάστημα που έχουν καλή γεύση, αλλά τα περισσότερα από αυτά είναι γεμάτα με ζάχαρη, υπερβολικό άλας, trans-λιπαρά και ένα κοκτέιλ χημικών ουσιών. Τα καλά νέα είναι ότι είναι επίσης πολύ εύκολο να φτιάξετε το δικό σας σάλτσα σαλάτας! Πολλές σπιτικές επιδέσμους απαιτούν πολύ λάδι, οπότε αν θέλετε ένα χωρίς λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επίδεσμο, αυτή η πρώτη έκδοση του μάνγκο

Διαβάστε Περισσότερα
Γιατί η διακοπή του ανεπιθύμητου τροφίμου μπορεί να είναι παρόμοια με την διακοπή των ναρκωτικών

Γιατί η διακοπή του ανεπιθύμητου τροφίμου μπορεί να είναι παρόμοια με την διακοπή των ναρκωτικών

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να επιβεβαιώσουν πόσο δύσκολο είναι να σταματήσουν τα πρόχειρα φαγητά. Ζάχαρη, τα μεταποιημένα τρόφιμα δεν είναι μόνο νόστιμα (και όλα πολύ βολικό)? έχουν αποδειχθεί ότι είναι εξίσου εθιστικές με την κοκαΐνη. Και τώρα, νέα έρευνα δείχνει ότι τα προηγούμενα τρόφιμα μπορεί να φέρουν ακόμη και συμπτώ

Διαβάστε Περισσότερα
Τι τρώω σε μια τυπική Ημέρα: Εξηγεί ένα Raw Foodie

Τι τρώω σε μια τυπική Ημέρα: Εξηγεί ένα Raw Foodie

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Όταν λέω στους ανθρώπους ότι δεν τρώω τίποτα παρά ωμές τροφές, συνήθως φέρνει στο μυαλό τα σέλινα και τα καρότα. Αλλά η κατανάλωση μιας δίαιτας ωμής τροφής μπορεί να γεμίσει με γεύση, ποικιλία και αφθονία. Και μπορείτε να δημιουργήσετε γευστικά και ικανοποιητικά ωμά γεύματα μέσα σε λίγα λεπτά. Τρώγοντας μια δίαιτα πλούσια σε πρώτες φυτικές τροφές έχει πολλά οφέλη για τ

Διαβάστε Περισσότερα
3 συνταγές σαλάτας από το καλύτερο καφέ Macrobiotic στο Λος Άντζελες

3 συνταγές σαλάτας από το καλύτερο καφέ Macrobiotic στο Λος Άντζελες

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

M Café de Chaya είναι ένα από τα καλύτερα γεύματα, υγιεινά γεύματα στο Λος Άντζελες, με τοποθεσίες στο Χόλιγουντ, το Μπέβερλι Χιλς και τώρα το Brentwood. Από την κλασσική σαλάτα M, την Καλιφόρνια Club (με tempeh "μπέικον), τα κιβώτια Bento και άλλα, είναι ένα από εκείνα τα μέρη που περπατάτε και γνωρίζετε ότι ανεξάρτητα από το τι διατάζετε, θα πάρετε κάτι σούπερ γευστικό και καλό για σας κάθε φορά.Για όσους δεν είναι στο Λος Άντζελες ή χρειάζονται ένα διάλειμμα από το φαγητό έξω, οι μακροβιοτικοί φίλοι μας μας έδωσαν τρεις συνταγές σαλάτας πτώσης που κάνουν τώρα στο Café.Μπορείτε να τις κά

Διαβάστε Περισσότερα
Πώς να πάτε Raw, Zen Style

Πώς να πάτε Raw, Zen Style

Κατηγορία: Ωμά τρόφιμα

Αν είσαι ωμό φαγητό τροφής σαν κι εμένα, θα είσαι ευτυχής να γνωρίζεις ότι ο ακατέργαστος τρόπος ζωής που κρατά τους ενθουσιώδες υγιείς, λαμπερούς και ακτινοβόρους στη Δύση - σαρωθεί τώρα στην Ιαπωνία! Στο πρόσφατο ταξίδι μου στη γη των ανθών κερασιάς και Hello Kitty, ήμουν προσκεκλημένος στο σχολείο πρώτης τροφής Myucre στο Morioka. Η Ιαπωνία ήταν η τελευταία θέ

Διαβάστε Περισσότερα