Μια παλαιό δευτερεύον αποτέλεσμα κάτω από το ραντάρ δεν θα σας αρέσει

Μια παλαιό δευτερεύον αποτέλεσμα κάτω από το ραντάρ δεν θα σας αρέσει

Μια παλαιό δευτερεύον αποτέλεσμα κάτω από το ραντάρ δεν θα σας αρέσει

Anonim

Ενώ τα νοσοκομεία συχνά θεωρούνται τόποι θεραπείας και υγείας, είναι γνωστά ότι δεν διαθέτουν θρεπτικά τρόφιμα για το προσωπικό και τους ασθενείς τους. Για παράδειγμα, πολλά νοσοκομεία εξακολουθούν να προσφέρουν το McDonald's στα δικαστήρια τροφίμων τους. Το έχω πει πριν, αλλά η προσφορά τροφίμων στα νοσοκομεία πρέπει να αλλάξει αν θέλουμε να στηρίξουμε ένα θεραπευτικό περιβάλλον.

Image

Τέλος, σε μια από τις πιο τολμηρές κινήσεις της ιστορίας της υγειονομικής περίθαλψης, η κλινική Cleveland έχει λάβει την ανακοίνωση της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας σχετικά με τους κινδύνους του κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος στην καρδιά, απαγορεύοντας τα τρόφιμα όπως το μπέικον, τα χοτ-ντογκ, το σαλάμι και τη Μπολόνια από τους δίσκους ασθενών, μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Αυτό θέτει το προσκήνιο για τα νοσοκομεία σε ολόκληρη τη χώρα και μπορεί τελικά να βοηθήσει τους επαγγελματίες του τομέα της υγείας και τους νοσοκομειακούς ασθενείς να αποκτήσουν και να διατηρήσουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Για τους παλαιό σκεπτικιστές (ή κάποιος που σκέφτεται δύο φορές για να μην φέρει στο σπίτι το μπέικον), το προηγούμενο μπέικον πληρώνει περισσότερο από ό, τι νομίζετε. Ενώ τα επεξεργασμένα κόκκινα κρέατα συνδέονται συχνά με τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και τον διαβήτη, αποδεικνύεται ότι υπάρχει ακόμη μια ασθένεια που πρέπει να προστεθεί σε αυτόν τον κατάλογο: την υγεία των πνευμόνων. Μελέτες σχετικά με τη συσχέτιση μεταξύ της χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας (COPD) και των επεξεργασμένων κόκκινων κρέατων υποδηλώνουν έντονα.

  • Σε μια μελέτη των επαγγελματιών υγείας που εργάζονται σε νοσοκομεία, όσοι κατανάλωναν θεραπευμένα κρέατα μία φορά την ημέρα (ή περισσότερο) ήταν περισσότερο από 2, 5 φορές πιο πιθανό να αναπτύξουν ΧΑΠ από όσους κατανάλωναν επεξεργασμένα ή κόκκινα κρέατα λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα.
  • Ίσως ακόμη πιο εκπληκτικά, μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι οι ασθενείς με ΧΑΠ με ​​υψηλή πρόσληψη κρέατος είχαν διπλάσιο κίνδυνο επανεισδοχής σε σύγκριση με αυτούς με χαμηλή πρόσληψη.
  • Ακόμη μια άλλη μελέτη δείχνει ότι η χαμηλότερη πρόσληψη επεξεργασμένων κόκκινων κρέατος συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης νέων κρουσμάτων ΧΑΠ κατά τουλάχιστον το ένα τρίτο. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η υψηλή πρόσληψη εξευγενισμένων κόκκων, όπως το λευκό ψωμί και τα γλυκισμένα με ζάχαρη ποτά, αύξησε τον κίνδυνο.

Τα δεδομένα είναι εκεί, αλλά γιατί τα μεταποιημένα κρέατα επιδεινώνουν τη λειτουργία των πνευμόνων στη ΧΑΠ; Τουλάχιστον μία θεωρία είναι ότι τα νιτρώδη με βάση τα ζώα προκαλούν βλάβη στους πνεύμονες που προκαλείται από άζωτο.

Αποφασίστε να ρίξετε το μπέικον; Η πρότασή μου για τα προηγούμενα μεταποιημένα κόκκινα κρέατα, είτε βρίσκεστε σε νοσοκομείο είτε όχι, είναι να τα αντικαταστήσετε με άλλα όσπρια, όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια και τις φακές.