χωρίς γλουτένη 2019

PSA: Πώς να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι βρώμης & γιατί είναι τόσο υγιέστερο

PSA: Πώς να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι βρώμης & γιατί είναι τόσο υγιέστερο

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Το αλεύρι βρώμης έχει περάσει πρόσφατα από "τι τι;" σε ένα επίπεδο πανταχού παρουσίας, καθώς οι αρτοποιοί που αναζητούν υγεία ανακαλύπτουν την ικανότητα του καβουρδισμένου συστατικού να παράγει γευστικά προϊόντα χωρίς γλουτένη. Παρόλο που δεν είναι ένα ατομικό αλεύρι για κάθε χρήση, η λεπτή αλεσμένη υφή βοηθά να συγκρατούνται σε ψημένα προϊόντα ότι άλλες εναλλακτικές ουσίες αλεύρου θα προκαλούσαν τη διάσπαση των σ

Διαβάστε Περισσότερα
Αυτά είναι τα 10 καλύτερα υγιεινά βιβλία μαγειρικής για το φθινόπωρο

Αυτά είναι τα 10 καλύτερα υγιεινά βιβλία μαγειρικής για το φθινόπωρο

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Στον εκδοτικό κόσμο, η πτώση τείνει να είναι όταν βγαίνουν οι βαρέων βαρών, και η φετινή μαγειρική δεν αποτελεί εξαίρεση. Με νέες κυκλοφορίες από τα καθιερωμένα ονόματα όπως ο Yotam Ottolenghi, η Julia Turshen και η Danielle Walker και τα σίγουρα κλασικά από νεοφερμένους, όπως ο Will Cole και ο Nik Sharma, υπάρχουν σχεδόν πάρα πολλά βιβλία για να διαλέξετε. Ποτέ μην φοβάστε, όμως, κάναμε τη σκληρή δουλειά για σας! Αυτά είναι τα κορυφαία 10 υγιεινά βιβλία μαγειρικής για πτώση. Ketotarian από τον Will Cole Φωτογραφία από mbg Δημιουργικό Pinterest Δεν είναι μυστικό ότι αγαπάμε τον Will Col

Διαβάστε Περισσότερα
Η Katlin Smith, Η Γυναίκα Πίσω από τα Απλά Mills, έχει ένα σχέδιο για να δημοκρατίσει την Πραγματική Τροφίμων

Η Katlin Smith, Η Γυναίκα Πίσω από τα Απλά Mills, έχει ένα σχέδιο για να δημοκρατίσει την Πραγματική Τροφίμων

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Αγαπάτε αυτό; Θέλουν περισσότερα? Μείνετε ενημερωμένοι με το podcast υπογράφοντας το newsletter μας. -Οι συντάκτες Μέχρι τώρα, έχετε μάλλον ακούσει για Simple Mills: τη γραμμή χωρίς γλουτένη και paleo-φιλικά μπισκότα, κροτίδες, μίγματα ψησίματος, και παγετώνες που παίρνουν διαδρόμους παντοπωλείων σε όλη τη χώρα. Σίγουρα όμως δεν γνωρίζατε την ιστορία του ιδρυτή και διευθύνοντος συμβούλου της μάρκας, Katlin Smith. Ο Σμιθ ξεκίνησε το εμπορικό σήμα για την υγιεινή διατροφή στην ώριμη ηλικία των 24 ετών αφού είδε πως η αποκοπή των γαλακτ

Διαβάστε Περισσότερα
Επιβεβαιωμένο: Το Arrowroot Powder είναι περισσότερο από ένα απαλλαγμένο από γλουτένη, παλαιό ψησίματος απαραίτητο

Επιβεβαιωμένο: Το Arrowroot Powder είναι περισσότερο από ένα απαλλαγμένο από γλουτένη, παλαιό ψησίματος απαραίτητο

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Αν έχετε μπερδευτεί σε μαγειρική και ψησίματος χωρίς παχύρρευστο ή χωρίς γλουτένη, οι πιθανότητες είναι υψηλές ότι έχετε συναντήσει μια συνταγή που καλεί για βούρτσα βούρτσα - αλλά ποιο είναι το καλό και το χρειάζεστε πραγματικά ; Η σύντομη απάντηση: Είναι μια φοβερή, υγιεινή εναλλακτική λύση για το άμυλο καλαμποκιού (και μερικά άλλα αμφισβητήσιμα συστατικά που μπορεί να θέλετε να αποφύγετε). και ναι, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε για να αναβαθμίσετε την υφή των γλυκών και αλμυρών συνταγών. Σκεφτείτε το ως το μυστικό σας όπλο για να παχύνετε τις σάλτσες και τα γέμιση, προσθέτοντας ένα τραγανό

Διαβάστε Περισσότερα
Βρέθηκε: Το μυστικό στο εκπληκτικό ψωμί χωρίς γλουτένη

Βρέθηκε: Το μυστικό στο εκπληκτικό ψωμί χωρίς γλουτένη

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Οι επιλογές χωρίς γλουτένη για ψωμί σε φέτες έχουν βελτιωθεί πολύ την τελευταία δεκαετία, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι συντριπτική η εξεύρεση των καλύτερων επιλογών που ταιριάζουν στις ανάγκες, τις προτιμήσεις και τον προϋπολογισμό σας. Με τα χρόνια, έχω αναπτύξει μερικές στρατηγικές για να βοηθήσω τους πελάτες μου να βρουν τι λειτουργεί γι 'αυτούς. Θα ήταν θαυμάσιο αν ήταν τόσο απλό όσο η παραλαβή ενός ψωμιού με ψωμί με "χωρί

Διαβάστε Περισσότερα
Αυτές οι Γκόφτες-Γκόφτες Γλυκό Πατάτας θα κάνουν το πρωί σας

Αυτές οι Γκόφτες-Γκόφτες Γλυκό Πατάτας θα κάνουν το πρωί σας

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Ξεκινήστε το σαββατοκύριακο από τη σωστή κατεύθυνση με αυτές τις βάφλες γλυκιάς πατάτας χωρίς γλουτένη. Ναι, είναι αλήθεια ότι αυτές οι βάφλες γίνονται με θρεπτικά φυτικά λαχανικά και μπορούν να γίνουν ακόμη και σε λιγότερο από 15 λεπτά. Αυτό το ευχάριστο πρωινό, που δημιουργήθηκε από τον James Won, συγγραφέα του νέου βιβλίου μαγειρικής 10-a-Day Easy Way, είναι φτιαγμένο με γλυκοπατάτες που έχουν ανοσοκαταστατικές ιδιότητες και

Διαβάστε Περισσότερα
6 χαμηλά σε υδατάνθρακες, χωρίς ζάχαλα ζυμαρικά που δεν θα σας στέλνουν το αίμα σας ζάχαρη

6 χαμηλά σε υδατάνθρακες, χωρίς ζάχαλα ζυμαρικά που δεν θα σας στέλνουν το αίμα σας ζάχαρη

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Όλοι αγαπούν τα ζυμαρικά. Είναι ένα από αυτά τα γενικά ανακουφιστικά, απλά γεύματα που είναι το τέλειο όχημα για νόστιμες σάλτσες και ζυμαρικά, ψημένα λαχανικά και την αγαπημένη σας πρωτεΐνη. Αλλά, υπάρχει και η αγάπη. Συγκεκριμένα, η μεγαλοπρέπεια των εξευγενισμένων υδατανθράκων και η σχετική έλλειψη ουσιαστικών βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών ή

Διαβάστε Περισσότερα
11 κόκκοι χωρίς γλουτένη και πώς να τους μαγειρέψουν

11 κόκκοι χωρίς γλουτένη και πώς να τους μαγειρέψουν

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Είτε είστε χωρίς γλουτένη είτε όχι, ενσωματώνοντας μερικά δημητριακά ολικής αλέσεως στην dietis σας που αξίζει να εξετάσετε, καθώς είναι γνωστό ότι βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και προωθούν τη μακροζωία. Όταν σκεφτόμαστε την χωρίς γλουτένη, το τελευταίο πράγμα που σκεφτόμαστε είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως, αλλά χάρη στον Quelcy Kogel, συγγραφέα του νέου βιβλίου μ

Διαβάστε Περισσότερα
Αυτά τα χωρίς γλουτένη muffins είναι το τέλειο σνακ με πρωτεΐνες

Αυτά τα χωρίς γλουτένη muffins είναι το τέλειο σνακ με πρωτεΐνες

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Η Sarah Grossman και η Tamara Green είναι οι ιδρυτές της Living Kitchen, μιας εταιρείας που προσφέρει γεύματα και ιδιωτικούς σεφ για ανθρώπους που ζουν με καρκίνο, καθώς και οι συντάκτες του νέου βιβλίου cook The Living Kitchen. Τόσο πιστοποιημένοι διατροφολόγοι όσο και ειδικοί στο μαγείρεμα για να μειώσουν τα συμπτώματα του καρκίνου, οι Grossman και Green

Διαβάστε Περισσότερα
Αυτό είναι το μυστικό για να κάνουμε το διάσημο Γκόκσκι κουνουπιέρικο του Joe's Taste Way Καλύτερα

Αυτό είναι το μυστικό για να κάνουμε το διάσημο Γκόκσκι κουνουπιέρικο του Joe's Taste Way Καλύτερα

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Ο έμπορος Joe ξεκίνησε την άνοιξη με τους κρόκους του κουνουπιδιού και οι υγιείς ιταλοί ερασιτέχνες φαγητού παντού χαρούμενα για την ψυχαγωγία του αγαπημένου ζυμαρικού. Τα μικρά ψιλοκομμένα κουνουπίδια, που βρέθηκαν στο τμήμα καταψύκτη, έχουν και αρκετά αξιοπρεπείς bona fides. Είναι χωρίς γλουτένη και περι

Διαβάστε Περισσότερα
Το One Food Meghan Markle έδωσε για το λαμπερό δέρμα

Το One Food Meghan Markle έδωσε για το λαμπερό δέρμα

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Ο Meghan Markle, ο νεώτερος σύντομος πρόεδρος της βρετανικής βασιλικής οικογένειας, θα είναι η πρώτη μισή αφρικανική αμερικανική, εβραϊκή, διαζευγμένη γυναίκα που θα ενταχθεί στην οικογένεια. Αλλά φέρνει επίσης ένα άλλο πρώτο, με τη βαθιά δέσμευσή της στην ευεξία και θρέψη το σώμα της. Παρόλο που μένει να δούμε αν θα έχει όλοι στο παλάτι

Διαβάστε Περισσότερα
Η Υγιεινή Εναλλακτική Πίτσα Ο Κόσμος των Τροφίμων παραμονεύει (είναι πολύ εύκολο να γίνει!)

Η Υγιεινή Εναλλακτική Πίτσα Ο Κόσμος των Τροφίμων παραμονεύει (είναι πολύ εύκολο να γίνει!)

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Λατρεύω την πίτσα από κουνουπίδι-κρούστα όσο το επόμενο φαγητό, αλλά μερικές φορές, ακόμα κι αν κάνετε τα πάντα σωστά, στερείται της συγκεκριμένης ποιότητας ζυθοποιίας που θέλω. Τι είναι το κορίτσι που αποφεύγει τη γλουτένη, όπως το εαυτό μου; Γνωρίστε socca (ρίμες με "polka" αν έχετε αφήσει έξω το μαλακό L). Η

Διαβάστε Περισσότερα
Έφαγα όπως μια ιταλική γυναίκα κάθε μέρα για μια εβδομάδα - και ποτέ δεν αισθάνθηκα καλύτερα

Έφαγα όπως μια ιταλική γυναίκα κάθε μέρα για μια εβδομάδα - και ποτέ δεν αισθάνθηκα καλύτερα

Κατηγορία: χωρίς γλουτένη

Όσον αφορά την υγεία, ευρωπαϊκές χώρες όπως η Γαλλία και η Ιταλία ήταν πάντα ένα μυστήριο για μένα. Πολλά από τα τρόφιμα που θεωρούμε τα "εκτός ορίων" στις Ηνωμένες Πολιτείες ρέουν όπως το νερό στη λίμνη - θα πιέζεστε σκληρά για να βρείτε μια γωνιά που δεν έχει ούτε ζελατίνα ούτε γλυκιά μυρωδιά κατάστημα. Θα μπορούσαν να είναι οι διακοπές τους για τέσσερις έως επτά εβδομάδες ετησίως, αλλά οι περισσότερες ευρωπαϊκές γυναίκες δεν φαίνεται να ζυγίζονται από τα νόστιμα, γλουτένη και γαλακτοκομικά τρόφιμά τους και σίγουρα δεν ξοδεύουν ώρες στο γυμναστ

Διαβάστε Περισσότερα