14 Μεγάλες πηγές Καθαρής Πρωτεΐνης

14 Μεγάλες πηγές Καθαρής Πρωτεΐνης

14 Μεγάλες πηγές Καθαρής Πρωτεΐνης

Anonim

Η καθαρή πρωτεΐνη είναι πιο δύσκολη από ό, τι νομίζετε. Τα φυτοφάρμακα, τα βαρέα μέταλλα και τα αντιβιοτικά είναι άφθονα σχεδόν σε όλα τα μη οργανικά κρέατα, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Οι αρθρώσεις γρήγορου φαγητού αντλούν σχεδόν όλα τα αντικείμενα τους με αρώματα τροφίμων και χημικές ουσίες για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής. Για να αποφύγετε όλες τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, πηγαίνετε για τα παρακάτω τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν. Κάνετε φίλους με τους αγρότες στην αγορά των πλησιέστερων αγροτών, διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων στα καταστήματα και κάντε ερωτήσεις στα εστιατόρια. Αξίζετε να μάθετε από πού προέρχεται το φαγητό σας.

Αμύγδαλα

Image

Pinterest

Τα αμύγδαλα είναι έντονα αντιφλεγμονώδη και αποτελούν καλή πηγή για υγιή λίπη, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Για να κάνετε τα αμύγδαλα πιο εύκολο να τα αφομοιώσετε, απολαύστε τους όλη τη νύκτα και ξεφλουδίστε τα δέρματα. Τα καρύδια δεν είναι μια πλήρης πρωτεΐνη αφού δεν έχουν μια πλήρη γκάμα αμινοξέων, αλλά χρησιμεύουν ως μια μεγάλη προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή.

Σπιρουλίνα

Image

Pinterest

Η σπιρουλίνα είναι μια από τις μεγάλες σούπερ τροφές. Είναι περίπου 65 έως 71 τοις εκατό πλήρες πρωτεΐνη στη φυσική του κατάσταση, υψηλότερο από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο μη επεξεργασμένο φαγητό. Και σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες μορφές πρωτεΐνης, η πρωτεΐνη στην σπιρουλίνα είναι 85-95% εύπεπτη. Δεδομένου ότι η σπιρουλίνα δεν έχει κυτταρίνη στα κυτταρικά της τοιχώματα, είναι εξαιρετικά εύκολο για το σώμα να το σπάσει. Ενώ η σπιρουλίνα είναι μεγάλη, βεβαιωθείτε ότι συλλέγεται από ένα καθαρό σώμα νερού, όχι δημόσιες λίμνες που επιτρέπουν βάρκες. Επίσης, δεν μπορεί να χρησιμεύσει ως κύρια πηγή πρωτεΐνης, δεδομένου ότι θα ήταν δύσκολο να ληφθούν επαρκείς ιδιότητες για να αντισταθμιστεί η ζήτηση πρωτεϊνών από το σώμα.

Άγρια ψάρια

Image

Pinterest

Ενώ οι περισσότεροι διατροφολόγοι θα έλεγαν ότι τα ψάρια είναι υγιή, δεν είναι όλα τα ψάρια ίσα. Η προέλευση έχει μεγάλη σημασία. Τα εκτρεφόμενα ψάρια είναι τα ίδια με ένα κλουβί στο κλουβί. Δεν τρέφονται με φυσική διατροφή, είναι συχνά άρρωστοι, δεν έχουν τόσα επιθυμητά ωμέγα-3, το μυρμήγκι μπορεί να είναι γεμάτο από αντιβιοτικά και διοξίνη. Το άγριο είναι ο τρόπος να πάτε αν καταναλώνετε ψάρια σε τακτική βάση.

κινόα

Image

Pinterest

Το Quinoa είναι ψευδοσπέρμα "πλήρους πρωτεΐνης". Έχει μεγάλη γεύση και είναι εύκολο να μαγειρέψει, ακόμη και για αρχάριους της κουζίνας. Το φαγόπυρο είναι ένας άλλος κόκκος (σπόρος) που είναι μια πλήρης πρωτεΐνη και μπορεί να αντικαταστήσει το quinoa.

Αυγά χωρίς κλουβί

Image

Pinterest

Τα αυγά είναι πλούσια πηγή θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, παντοθενικού οξέος, φολικών οξέων, βιταμίνης Β12, βιοτίνης, βιταμίνης D, βιταμίνης Ε και φωσφόρου. Τα αυγά μπορούν να είναι ένα εξαιρετικά εύπεπτο φαγητό, αν τα κοτόπουλα είχαν μια υγιεινή διατροφή, ήταν ελεύθερα από κλουβί και πήγαν να τρέξουν έξω. Ολόκληρα αυγά είναι επίσης πολύ πιο θρεπτικά από τα ασπράδια αυγών, αφού οι κρόκοι αυγών περιέχουν τις περισσότερες από τις βιταμίνες, τα μέταλλα, τα αντιοξειδωτικά και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αγοράστε ολόκληρα βιολογικά αυγά, μη μηχανικά διαχωρισμένα, χημικά τροποποιημένα ασπράδια αυγών.

Σπόροι κάνναβης

Image

Pinterest

Το εξήντα πέντε τοις εκατό της συνολικής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες των σπόρων κάνναβης προέρχεται από την σφαιρική πρωτεΐνη edestin, η οποία απορροφάται εύκολα, απορροφάται και χρησιμοποιείται από το ανθρώπινο σώμα. Είναι επίσης υποαλλεργικό. Το κάνναβο περιέχει περίπου 30% πρωτεΐνη.

Chia Seeds

Image

Pinterest

Αυτό το τρόφιμο θαύμα προσφέρει πλήρη πρωτεΐνη που είναι ήπια αντιφλεγμονώδη, εύκολο να χωνέψει, και εύκολο να μαγειρέψουν με. Οι σπόροι Chia είναι μια καλή πηγή ασβεστίου και φωσφόρου και μια πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών και μαγγανίου. Η χυμώδη σάλτσα Chia μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για εύκολη παρασκευή πρωινού ή ένα πλούσιο σε πλούσια σε πρωτεΐνες ινών και πρωτεϊνών.

Σκόνη ορού γάλακτος

Image

Pinterest

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι η δεύτερη πιο άφθονη πρωτεΐνη που προέρχεται από το γάλα (η καζεΐνη είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη γάλακτος). Βρίσκεται κυρίως σε σκόνες αντικατάστασης γεύματος, σκόνες πρωτεϊνών και έτοιμα για κατανάλωση ποτά. Ο ορός γάλακτος περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και είναι ιδιαίτερα υψηλό στα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη) και γλουταμίνη (ένα ανοσοκαταστατικό αμινοξύ). Βεβαιωθείτε ότι είναι χορτοφαγική, οργανική και χωρίς ορμόνες.

Φακές

Image

Pinterest

Ενώ δεν είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, οι φακές είναι μια μεγάλη πηγή αμινοξέων, υγιεινών υδατανθράκων και πλήρωσης ινών. Όταν συνδυάζονται με κόκκους, σχηματίζουν μια πλήρη πρωτεΐνη. Θα κρατήσουν την πείνα στον κόλπο και θα είναι πιο εύπεπτα από τα μεγαλύτερα φασόλια.

Βιολογικό κοτόπουλο

Image

Pinterest

Το κοτόπουλο περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, αλλά φροντίστε να επιλέξετε τα κοτόπουλα που αυξήθηκαν σε ανθρώπινες συνθήκες, να ταΐσουν μια μεταβλητή θρεπτική διατροφή και να δουν τον ήλιο, όχι μόνο ένα θλιβερό κλουβί. Κάνει τη διαφορά στη γεύση και τις επιπτώσεις στο σώμα.

Τυροκομείο και ελληνικό γιαούρτι

Image

Pinterest

Αν δεν είστε ευαίσθητοι στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το απλό τυρί cottage και το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να είναι μια καλή προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Και οι δύο είναι αρκετά χαμηλές σε ζάχαρη, έχουν καλή ποσότητα πρωτεϊνών και υγιή λίπη. Επιλέξτε βιολογικά για να αποφύγετε ορμόνες, χημικά και κρυμμένα αντιβιοτικά. Εάν έχετε οποιαδήποτε συμπτώματα μισαλλοδοξίας, είναι καλύτερο να κάνετε μια δίαιτα εξάλειψης ή να κάνετε εργασίες αίματος σε ένα εξειδικευμένο κέντρο.

Tempeh

Image

Pinterest

Το Tempeh είναι φτιαγμένο από ζυμωμένη σόγια και μπορεί να είναι μια μεγάλη πηγή καθαρού πρωτεϊνικού για τα vegans εάν δεν έχουν ευαισθησία σόγιας. Βεβαιωθείτε ότι είναι βιολογικό και όχι γενετικά τροποποιημένο. Έχει αποδειχθεί ότι η πρωτεΐνη σόγιας είναι συγκρίσιμη με την πεπτικότητα με άλλες πηγές πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, όπως το κρέας, το γάλα, τα ψάρια και τα αυγά. Αποφύγετε τα επεξεργασμένα "ψεύτικα" κρέατα σόγιας και μην βασίζεστε μόνο στη σόγια για την πρωτεΐνη σας.

Χορτοφάγος βόειο κρέας

Image

Pinterest

Το βόειο κρέας φορτώνεται με ψευδάργυρο, σίδηρο και όλα τα αμινοξέα. Εάν καταναλώνετε το κρέας, το τροφοδοτείτε με χορτάρι, μη τροφοδοτούμενο με σιτηρά. Είναι καθαρότερο, πιο γευστικό, ασφαλέστερο και με περισσότερες θρεπτικές ουσίες.

Πρωτεΐνη από μπιζέλι και ρύζι

Image

Pinterest

Ο συνδυασμός του ρυζιού και της πρωτεΐνης μπιζελιού παρέχει πραγματικά ένα από τα καλύτερα συμπυκνώματα πρωτεΐνης που δοκιμάζει. Το τελικό προϊόν είναι 80-90% καθαρή, υποαλλεργική, εύκολα αφομοιώσιμη πρωτεΐνη.